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Crujiente chicharrón bañado en salsa de uchuvas, acompañado de cebolla, pimientos en juliana y encurtidos.

Fresco pescado blanco marinado en leche de tigre, piña, con cebolla morada, pimientos, encurtidos y brotes de cilantro.

Rollitos rellenos de pepino, zanahoria, lechuga romana, wakame y aguacate, servidos con salsa ponzu y sésamo.

Dip cremoso con alcachofas, espinaca y carne de cangrejo, gratinado con parmesano y servido con baguette tostado.

Atún sellado con precisión, sobre ensalada de rúgula baby y acompañado de salsa ponzu.

Sopa de tomate ahumado con crujientes crutones de pan de masa madre y queso cheddar derretido.

Base crujiente de patacón rellena de carne desmechada, guacamole, brotes de cilantro y suero.

Corte premium en salsa de cafe, con pure de pure de papa y remolacha y esperragos parrillados.

Pechuga de pollo rellena de espinaca y queso azul, en mantequilla de alcaparras y limón, con pure de coliflor.

Costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ casera de tamarindo, con pure de zapallo y ensalada tropical.

Cremosa y reconfortable sopa tradicional del noreste de Estados Unidos, elaborada con almejas frescas, papas, cebolla, apio, y un toque de tocino ahumada.

Camarones salteados con tallarines de arroz, vegetales al estilo asiatico.

Salmón fresco sobre arroz en tinta de calamar, bañado en salsa de mejillones.

Robalo con mermelada casera y pastas cremosas como acompañamiento.

Risotto cremoso con mariscos y un toque de trufa, decorado con queso Pecorino Romano.

Mezcla de lechugas, salmón ahumado, vegetales crujientes, mango y alga nori con salsa ponzu.

Langosta en salsa cremosa de vino blanco y mostaza, gratinada con pan rallado y parmesano.

Pulpo tierno sobre puré de zapallo, con repollitos, zanahorias baby y alioli de ajo confitado.

Pasta rellena de espinaca y ricota, gratinada en salsa blanca, servida con tostadas de ajo.

Pasta con vegetales salteados en pesto, coronada con queso parmesano.

Quinua con remolacha, zanahoria y cebollas horneadas, aliñada con vinagreta de hierbabuena.

Croquetas de garbanzo con hummus, pan pita, vegetales frescos y brotes.

Suave pannacotta presentada en una cáscara de chocolate estilo coco, acompañada de crumble crocante, coco rallado y un toque fresco de menta.